Pancakes – Recette Sympa et Facile à faire

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  • Post published:août 26, 2020
  • Post Category:Sucrées

Les pancakes sont un type de crêpes très épaisses et principalement servis au petit-déjeuner. C’est une recette sympa et facile à faire qui vient d’Amérique du Nord. Les pancakes sont généralement mangés avec du sucré, mais pour un brunch vous pouvez l’accompagner de salé !

photo de pancakes dans une assiette

Ingrédients

2 oeufs
180g de farine
1/2L de lait
2 cuillière à soupe de sucre
1 sachet de levure chimique
1 cuillière à soupe d’extrait de vanille

Préparation

Pour cette recette sympa et facile à faire, prenez vos œufs et séparez les blancs des jaunes.

Battez les jaunes avec le sucre et l’extrait de vanille.

Rajoutez ensuite petit à petit la farine. Lorsque le mélange devient trop consistant, ajoutez un peu de lait pour rendre le mélange plus liquide.

Ajoutez la levure, mélangez, puis ajoutez le reste du lait.

Montez les blancs en neige, et incorporez-les à la cuillière en bois au reste de la préparation.

Nous vous conseillons de laisser reposer au moins 30 minutes à température ambiante.

Ensuite, il vous faudra un poêle, un petit bol avec un fond d’huile et du papier essuie-tout.

Aidez vous de l’essuie-tout pour enduire homogènement la poêle d’huile sans en mettre trop. Disposez une petite louche de votre pâte au milieu de la poêle.

N’hésitez pas à remettre un peu d’huile avec la même méthode toutes les 2/3 cuissons afin que vos pancakes ne collent pas trop à votre poêle 🙂

Pour l’accompagnement, vous pouvez manger vos pancakes avec du salé (salade, tomates, feta, etc.) ou avec du sucré comme des crêpes 🙂

Et nous vous souhaitons un bon appétit !

Si tu es à la recherche d’une idée de repas équilibré, on a une blanquette de légumes au jambon pour toi ! Et si tu préfères le sucré on a un cheesecake au caramel du tonnerre !

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